双节即将来临莫忘食品安全
燕赵都市网讯(通讯员苏丹丹记者陈正)双节即将来临，河北省邯郸市食品药品监督管理局提醒广大消费者注意节日期间饮食卫生安全，预防食物中毒等食源性疾病的发生。
针对双节期间消费者外出就餐数量增多的情况，邯郸市食药局的工作人员提醒广大消费者在预订餐馆或外出就餐时应优先选择卫生条件好、信誉高的餐饮单位。目前该市有A级餐饮单位45家，B级餐饮单位116家，C级单位21家，20家餐饮单位完成了“透明厨房”工程的改造。在餐饮单位门前醒目位置设有公示栏，分别用卡通“笑脸”：“大笑”、“微笑”、“平脸”来显示其食品安全等级，A级为信誉度最好，B、C级次之。
在设有“透明厨房”的饭店，消费者可以通过屏幕墙、显示屏就能对该饭店的后厨操作间、冷菜间、洗消间、烹调间等重点环节的情况一目了然，从而保障了消费者的知情权和监督权，吃得更加放心。另外，就餐时尽量不生食海产品，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎食熟卤菜、凉菜冷食、野生菌等高危食品。注意餐馆提供的消毒餐具是否干净，是否无水迹、无食物残留、无油迹、无异味。
如消费者在用餐过程中遇到食品安全问题，应保存好就餐发票，并可拨打24小时举报投诉电话：(0310)3115020。
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