本报记者 张路平
市供销社以政府主导、供销社主办、市场化运作为原则,立足“三农”、直采惠农、直销惠民为宗旨,由供销社副食品总公司主办的河北百蔬园农产品贸易有限公司成立的“宜家宜厨生鲜连锁超市”,建立了“配送中心+社区直销店+专业合作社(基地)”的农产品直采直销体系。为确保市场供应充足,平稳物价,市供销社让生鲜农产品以绿色+新鲜+平价“三位一体”惠民生。
■让生鲜农产品看得“绿色”
为提高生鲜农产品质量,生鲜连锁超市采用有机蔬菜、绿色无公害蔬菜直采的方式,扩大农副产品直采基地建设。充分发挥市食用菌协会和农产品经纪人协会作用,先后与本地多家农产品生产合作社签订长期购销合同,开展订单种植。与永年的绿色有机蔬菜生产基地、馆陶的黄瓜生产基地、磁县的莲藕生产基地、曲周的有机蔬菜生产基地、临漳的韭菜生产基地、成安的食用菌生产基地、肥乡的洋葱生产基地等近20个固定“直采基地,形成了农产品直销体系。并且有机蔬菜种植前全部经营土壤、水质改良,施用有机肥料。在蔬菜安全上建立安全可追溯体系,基地专业合作社的蔬菜建立商标注册管理模式,保证产品品质。
■让生鲜农产品吃得“新鲜”
为确保居民吃上放心菜,新建占地5亩,建筑面积600平方米的生鲜农产品分拣配送中心。配送中心冷冻、冷藏、分拣、配菜设施齐全,配置蔬菜检测仪器和专业检测人员及检测室。配送中心投资十余万元,在省内同行业中首家引进了果蔬自动清洗消毒设备。根据商品特性,在上架前制定了统一的蔬菜挑拣分级分类标准,实现了从挑拣、分类、清洗、分级包装一体化的经营管理。农货架上的易脱水商品经常喷水、整理。依据采购量分早中晚,40%、30%、20%分时上货,晚上适时处理易腐商品。对于本地生产的有机蔬菜、无公害蔬菜个别抽检。对于本地不生产的从南方购进的土豆等农产品,严格经过二次清洗、消毒、测试,待农药残留达到标准后方可上市,保证食用安全。
■让生鲜农产品买得“平价”
通过规模采购、直供降低农业生产成本20%。曲周县供销社第四疃镇依托银博畜禽养殖专业合作社养牛基地产生的粪便,建成了有机肥厂,年产有机肥1500吨,从而扩大有机蔬菜种植基地300亩。他们以低于市场价10%的价格向生产基地直供化肥、农药等农资,仅一年就为农户减少投入300多万元,并提供测土配方施肥、病虫害防治等技术服务。通过产销直接对接,减少了流通环节,节约了50%的流通成本。而且日常消费品及客户敏感度高的商品低于市场最低10%——20%,非常消费品及客户敏感度低的商品低于市场最低价10%左右,日杂品低于5%——10%,从而打造出“天天便宜、日日新鲜”的服务品牌。
目前,邯郸家和、广厦、万浩枫景、星城国际、邯钢农林路生活区、亚太、新科园等7个社区建成社区直销店连锁超市,每天为市民提供30吨的各种果蔬。业务由订单采购、超市配送、社区直销扩大到市内及县区十余个学校、机关和食堂。