邯郸县开展学校食堂餐饮安全监督检查工作

    近日，邯郸县在全县开展了为期一个半月的学校食堂餐饮食品安全监督检查。截至目前，该县已出动执法人员百余人次，检查覆盖全县各学校食堂食品经营户，暂未发现食品安全问题，有力地保障了广大师生饮食安全和身体健康。

    此次检查覆盖全县中学、小学和托幼机构食堂。主要检查学校食堂食品安全管理制度、资质证明情况，食品原料采购、储存、加工、供餐等环节关键控制措施落实情况和餐饮器具清洗消毒、从业人员培训体检等内容。检查工作分学校自查自纠、督导检查二个阶段进行，实行每一阶段检查情况报告制度，确保检查取得实效。

    此次监督检查制定具体检查方案，明确检查责任人员，确保检查工作落到实处；坚持检查与规范、监管与自律相结合，对每个学校检查情况逐一详细登记并填写学校食堂食品安全信息统计表。（赵孔阳杨凯）