随着夏季气温升高，食品容易腐败变质。为积极预防和有效应对食物中毒和食源性疾病的发生，魏县食品药品监督管理局在全县开展夏季食品安全专项检查活动。
此次检查主要以学校食堂、工地食堂、企事业单位食堂、托幼机构、大型集中聚餐饭店为重点，以经营单位自制凉拌菜及预包装食品为重点检查品种，针对夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，食品经营领域中毒事件易发、高发的特征，加强重点监管，排查食物中毒隐患，防止发生食物中毒事件。
目前，该局执法人员分成4个执法小分队，出动执法人员422人，已检查餐饮单位334家，对排查出不具备冷拼凉菜经营的6家饭店提出责令整改。（李宁范丽君）
近日，受众多流言缠身的肯德基打响反击战，一纸诉状将10个涉嫌造谣的微信账号告上法庭，迈出了维权第一步。在仝其根看来，公众对于食品安全的知识仍然匮乏，这需要相关部门和媒体、企业共同来加强科普，让食品谣言因无人相信逐渐失去传播土壤。
为进一步规范食品安全监督抽检和风险监测，不断提高抽检监测管理水平，6月5日，省食药监局发布了《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》，将于今年7月1日起施行。规范要求，同一品种食品抽样应尽量覆盖不同品牌，原则上同一采样点抽取的样品不超过5批次，同一品种食品不超过2批次，避免集中抽样。
为严防夏季流通环节食品安全事故的发生，从6月10日起，唐山市工商局将在全市范围内开展为期三个月的夏季流通环节食品安全专项整治行动。
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