燕赵都市报驻邯郸记者邢云 通讯员武成军 文/图
民俗:在河北省邯郸成安等东部县农村,有这样一个流传千年的古老民俗,每年农历六月,几乎家家户户都要制作一种形状如羊的面食,然后由姥姥、姥爷,或者舅舅、舅妈送给外甥享用。
传说:民俗专家称,“送羊”是大人们希望孩子借此学会感恩。而这一习俗源于民间传说,比如“劈山救母”和“羊羔跪乳”等。说起其热闹程度如同春节吃饺子、中秋吃月饼一般。
用小麦面蒸制的“面羊”
且看民间习俗:
民俗
闺女先瞧娘,娘家再“送羊”
8月12日一大早,成安县道东堡乡固子村的男孩洋洋很早就起床了。他兴奋地等着姥姥、姥爷来给他送羊,而小洋洋的家人早就开始准备鸡鸭鱼肉等丰盛的饭菜。老人们到家之后,围坐在一起嘘寒问暖,洋洋等孩子们手里拿着“面羊”,高兴极了。酒席开始后,屋内屋外充满喜庆气氛。
民俗专家常运峰告诉记者,当地流传着这样一个顺口溜:“割罢麦子打罢场,谁家闺女不瞧娘?瞧娘不全为瞧娘,是让娘家去送羊”。
常运峰说,每年麦收后,女儿都要回家瞧娘,其所带礼品是16个或18个用新收的麦子磨面做成的馒头,这叫“下羊仔”。在这之后,老人们就要开始张罗着给外甥准备“面羊”了。
制作过程并不复杂,提前和好一盆面,请来街坊,大家一同将面捏成绵羊或卡通羊的形状。然后在院内支起锅灶,用大铁锅和竹笼屉开始蒸制。
记者在采访中了解到,如今,随着人们生活观念的转变,“送羊”习俗花样翻新。以前制作的“面羊”,个头大,一个重达10余公斤。现在人们的生活好了,不再注重面羊的重量,便开始加入新元素:味道更可口,色彩与外观也更加丰富,如新型的“糖羊”、“面包羊”、“蛋糕羊”等,很受孩子们喜爱。而且,有的面点门店或者馒头作坊还提供定制服务,很多式样可供挑选。