邯郸食药监管系统认真贯彻市委、市政府统一部署，确保大灾过后无大疫。该系统执法人员深入灾后农村食品市场、城乡结合部等重点区域，受灾群众集中救助安置点、临时供餐点、学校、医院等公共聚餐场所和灾区肉及肉制品生产、经营、使用单位，加大巡查力度，严防死守，把好”三关“，全力保障灾后社会公众饮食消费安全。
严把“进货查验”关，确保肉及肉制品生产环节安全。市食药监系统严把肉及肉制品生产企业原料进货台账，深入原料仓库进行检查，督促企业做到原料进厂批批查验，完整记录查验信息。严把“市场入口”关，确保肉及肉制品流通环节安全。在所有农贸市场、集贸市场派驻执法人员，重点对经营生鲜肉的商户进行严格检查，做到无“双章双证”的不放过、来源不明的不放过。严把“索证索票”关，确保肉及肉制品消费环节安全。该系统还进一步加大对餐饮服务单位肉及肉制品索证索票制度落实情况的监督检查，通过查进货渠道、查供货方资质、查肉品检验检疫证明、查货票是否相符的“四查”措施，杜绝不合格肉及肉制品流入食品消费环节。
截至7月28日，全市共出动执法人员4762人次，执法车辆846台次，检查受灾临时安置点和就餐点31个次，食品生产经营单位7554家次，其中肉及肉制品生产单位122家次，集贸市场93家次，批发市场126家次，肉食店955家次，餐饮服务单位和小餐饮单位2512家次。（记者武福臣）
