邯郸馆陶县粮画小镇寿东村有一对小夫妻，妻子叫殷林静，丈夫叫张威。他们借力“美丽乡村”建设，在家门口自主创业，卖起了“小镇凉皮”。
记者近日在粮画小镇见到这对小夫妻。问起创业初衷，殷林静说：“中国十大最美乡村，国家3A级景区，寿东村获得这么多荣誉，每天吸引各地游客八、九万人。我觉得县委、县政府搭建了这么好的平台，到了我们该做点什么的时候了。”
张威是司机，他利用出门的机会，开始寻找合适的小项目。几天后，发光头饰小摊开张了，没想到卖得特别好。
紧接着，殷林静在村里组织下去陕西西安袁家村考察，看到一家凉皮店生意火爆，买的人排长队。小小凉皮能有这么大的吸引力？带着好奇，她排了半小时队，买了一份。“第一次见这样的包装，与众不同，再一尝，味道好极了。我们立即决定回去做凉皮！”殷林静说。
说干就干。回到家，夫妻俩就开始置办东西。有的亲戚朋友说，“你们一个带孩子，一个跑运输，卖凉皮不是不务正业嘛。”但夫妻俩相信好平台一定能干成事。
不久，夫妻俩又随县里组织的考察团到外地知名旅游村学习。通过这次学习，夫妻俩认识到，虽然只是一个小吃，但做好并不容易。
开张前，两人多次商量，统一了想法，要把凉皮做出品位，让它走得长远，就要从细节入手，做到无处不精细，凉皮必须手工制作，干净卫生是最基本的，食材要新鲜，“隔夜的东西咱不卖”。就是盛调料的器具，夫妻俩也讨论了好几次，最后定下高档白瓷碗，因为“把调料放到瓷碗里，能保证味道不变”。
经过夫妻俩的细心经营，小镇凉皮的品牌终于打响了，很多人慕名而来，就为吃上一碗。
记者问起夫妻俩的收入如何，殷林静不好意思地说：“比以前老公在外打工强多哩！平常一天能卖一、两千块钱。今年春节期间，最多时一天卖了4000多块。”张威说，如今，村里不少外出打工的人，都回村自己创业了。（记者谢国英 通讯员李跃超）
