邯郸市丛台区出实招推动住宿餐饮业提质升级

河北新闻网讯（通讯员段晨曦）4月23日，笔者走进位于邯郸市丛台区的金山宾馆大堂，三两住客在公共休息区聊天，窗外是郁郁葱葱的竹林，空气中弥漫着淡淡的香气，让人心旷神怡。

“几年前我第一次来邯郸就住这里，那时，酒店整体比较陈旧。今年再来发现酒店焕然一新。”酒店客人陈女士说。

近年来，丛台区影响力不断扩大，游客量逐年递增，为更好地展示城区形象，提升消费者满意度，今年年初，丛台区开展主城区住宿餐饮业提升攻坚行动。

“联动督导”有保障

丛台区成立了主城区住宿餐饮业提升攻坚行动工作领导小组，制定工作目标，细化工作方案，各成员单位协调联动，城管、市场监管、综合执法、消防等部门分别就主体资格证照、餐饮单位卫生形象等情况逐一现场检查；在开展日常监督的基础上，认真分析，总结餐饮卫生问题，耐心细致教育引导经营者整改，并对发现的严重违法行为依法查处；建立餐饮环境卫生“红黑榜”并建立台账定期进行通报，及时督促整改。

“一店一策”提品质

今年2月，丛台区坚持“政府引导、科学布局、市场运作、社会参与”的原则，改造提升一批现有酒店，对餐饮住宿从业人员进行素质提升。

据悉，该区邀请酒店“创钻、创绿”国家级专家对全区23家重点宾馆酒店进行逐一走访，明确“升星、创星、创钻、创绿”具体目标，指导各重点宾馆酒店制定“一店一策”改造方案。3月初，邀请设计院专家对重点酒店就改造提升工作进行现场指导和测评。同时，组织23家宾馆酒店管理和业务骨干人员赴北京等地酒店进行培训。目前，23家重点宾馆酒店已全部完成“一店一策”方案制定，其中20家已开始提升改造工作。

“邯郸元素”提内涵

磁州窑瓷器图案屏风、成语背景墙……走进温德姆酒店，邯郸历史文化元素随处可见。“我们在设计酒店风格之初，特意将邯郸历史文化元素融入进去。更直观展示了本土文化，还在大堂设置了邯郸文创产品展台，供客人选择特色礼品。”酒店负责人说。

据悉，丛台区在酒店提档升级的基础上，引导企业不断挖掘本土文化元素，找准文化内核、讲好文化故事，拓宽经营的维度，推进文化、艺术等特色主题酒店创建；发挥好餐饮对酒店经营的促进作用，以特色餐饮带动宴会消费和商务消费；携手老字号企业推出邯郸菜谱，打造冀南名菜，将本地美食不断推陈出新；加强餐饮住宿行业管理，推动旅游、商务、休闲、会议、会展酒店多元发展。