涉县三珍，是指“涉县花椒、涉县柿子、涉县核桃”三种产自涉县的名优土特产品。2005年，其中的“涉县核桃”和“涉县花椒”通过国家质检总局审查，获国家原产地产品保护（地理标志产品保护）。涉县位于河北省西南部的太行山区，这里气候湿热多雨，山场广阔，果木较多，土特产品丰盛。其中以花椒、柿子、核桃最负盛名，被人们誉为“涉县三珍”。
涉县花椒
涉县是中国花椒主要产区之一。涉县花椒的品种有黄沙椒、小红袍、大红袍等四种。其所产花椒以色泽鲜艳、颗粒均匀、麻度大、含油多、椒香浓郁等特点，深受广大消费者欢迎，畅销长江以北的大部分省市。 花椒是日常生活中常备的调味品。人们在烹、炒、炖、炸菜肴时，放少许花椒，则格外增香。它还可以用于储藏和医疗。在粮食和衣物的储藏上，花椒有杀虫、防腐作用；在医疗上有助长食欲、消食顺气、健脾胃的功效。[1]2007年，涉县被河北省调味品协会命冠名“河北省花椒调味品之乡”，2008年，涉县被中国经济林协会命名为“中国花椒之乡”。2011年，河北涉县被评为中国调味品原辅料种植基地。
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