春季开学在即,邯郸广平县食药监局严把“四关”,扎实开展春季学校(托幼机构)食品安全整治行动。
严把准入关。严查主体资格是否合法,看是否亮证经营,食品生产加工经营人员是否取得健康培训合格证上岗,有无超范围经营食品的现象存在。对校园周边新设立的食品经营户严格准入标准,做好现场核查,严防校园食品安全隐患。
严把质量关。对校园内及周边超市、餐饮店、小作坊等食品经营单位进行“过筛子”排查,重点查看有无过期、“三无”、假冒伪劣等不合格食品出售,食品安全管理制度是否落实,食品生产加工过程是否规范,食品加工和储存环境是否干净,严厉打击不符合食品安全法律法规的违法经营行为。
严把自律关。要求食品经营主体严格执行进货查验、索证索票等自律制度,做到食品可追溯。同时对乳制品、蜜饯、肉制品、果冻、膨化食品等学生较为热衷的食品进行重点检查,对不合格食品进行追根溯源,及时消除食品安全隐患,保障校园食品安全。
严把宣传关。针对学校周边食品种类繁多、学生分辨能力低等情况,制作食品安全举报通知,开展食品安全进校园活动,宣传食品安全知识,引导学生安全消费,增强广大学生的安全消费意识和自我防范能力。
截至目前,已监督检查学校(托幼机构)食堂12家次,周边食品经营单位35家次,下达责令整改通知书25份,开展从业人员集中培训4次。 许艳菊宋朝兴