为进一步加强学校食堂食品安全监管，有效防控食品安全事故发生，武安市食药监局“四个突出”开展了春季学校食堂食品安全专项检查。
一是突出责任落实。与学校签订食品安全责任书，明确校长是学校食堂食品安全第一责任人，督促学校落实好食品安全主体责任和各项管理制度，组织开展全面自查，排查和消除食品安全隐患。二是突出检查重点。重点整治学校食堂经营许可、原料采购、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康体检等情况，严把关键环节的控制和监管，严查违法违规行为。三是突出宣传教育。通过开展“食品安全进校园”等方式，普及食品安全法律法规和知识，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。四是突出周边检查。全面检查学校周边小餐饮服务单位，严查经营主体资格及索证索票、环境卫生、食品添加剂等制度落实情况，依法取缔无证餐饮经营单位。
截至目前，监督检查学校托幼机构食堂60家，出动执法人员112人次，车辆40余台次。 陈国栋
