日前从邯郸市峰峰矿区食药监部门获悉，全区26所配有食堂的学校（幼儿园）正全力推进“网络厨房”建设，进一步为公众和监管部门提供更加便捷的实时监控。
“网络厨房”建设就是在学校（幼儿园）后厨安装高清监控，使后厨的操作间、备餐间、洗消间及食品留样等关键部位“透明化”，通过网络接入到“药安食美”软件手机客户端，让“后厨”成为可视、可感、可知、可查的“阳光厨房”。
“网络厨房”是公众参与学校食堂后厨监督的现代化便捷平台。家长们可以随时随地的通过自己手机“药安食美”软件中的“明厨亮灶”功能，观看学校（幼儿园）食堂后厨加工情景，并可进行公开点评，拍照举报。监管部门也可以通过电脑或手机实时监控整个制作加工过程，发现问题及时责令改正到位。（王晓东 李国华）
为助推全区餐饮行业“明厨亮灶”工作，推广“药安食美”惠民平台，邯郸峰峰矿区食药监局联合区教育局、区广电信息网络公司，于近日组织召开了校园“网络厨房”工作推进会。
为进一步创新餐饮环节食品安全监管模式，提升保障广大群众的饮食安全水平，河北魏县加大力度开展餐饮单位“明厨亮灶”工程，实现“网络厨房”零突破，成为我省继迁安后第二个具备“网络厨房”的直管县。
为进一步创新餐饮环节食品安全监管模式，提升保障广大群众的饮食安全水平，魏县积极推进餐饮单位“明厨亮灶”工程，打造“网络厨房”，实现了远程监控，零距离监管，真正让消费者吃得安全。
为加强“网络厨房”建设，深入推进“明厨亮灶”工作，7月17日上午，广阳区食药监局在银都饭店六楼召开全区校园食堂“网络厨房”建设工作会。广阳区食药监局全面推进“网络厨房”建设工作，全力完善省局 “药安食美”社会共治平台相关基础数据，取得良好效果。
日前，笔者从衡水市食品药品监督管理局获悉，为进一步提高衡水市餐饮服务行业安全管理水平，该局结合本市实际，开展了“网络厨房”建设试点工作，构建起食品安全社会共治平台。
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